Repas sur Roues
Personne de contact:
Nicole Scheuren
Employée communale
Tél./Fax: 26 58 58 31 ou 32 / 64
E-mail: Nicole Scheuren
Inscription et procédure d'urgence
L'Office social de la commune assure et surveille le fonctionnement du service. Lorsqu'une personne désire bénéficier du repas sur roues ou qu'un membre de la famille veut en faire profiter une tierce personne résidant dans la commune, il suffit de prendre contact par téléphone ou de se présenter dans les bureaux de l'Office Social: Scheuren Nicole, tél./fax 26 58 58 31 ou 32 / 64
Un formulaire est rempli, indiquant le nom (nom de jeune fille) et prénom, la date et le lieu de naissance, la nationalité, l'état civil, l'adresse complète, ainsi que le numéro de téléphone. Il est également important d'indiquer si la personne est inscrite au Help ou bénéficie du téléalarme en cas d'urgence. Le formulaire indiquera également à partir de quelle date le demandeur désire obtenir les repas, s'il doit suivre un régime spécial (par exemple, faible en sel, en matières grasses ou s'il est diabétique), mais aussi s'il désire être livré le weekend inclus ou exclus. Afin de satisfaire aux besoins de la procédure d'urgence, il est indispensable d'avoir les nom et prénom, ainsi que le numéro de téléphone d'une personne de contact autre que ceux du requérant.
Il est très important que le client avertisse le chauffeur-livreur ou l'Office social d'une éventuelle absence pour le lendemain. En effet, la procédure d'urgence est déclenchée lorsqu'un repas est livré et que le bénéficiaire ne répond pas. L'office Social tente de découvrir si l'absence est normale ou pas. En cas de présomption de danger, l'Office Social peut envoyer pompiers et ambulance au domicile du client.
Livraison
Pour la livraison des repas, deux tournées sont organisées sur le territoire communal. Le Tour 1 avec Lasauvage, Oberkorn, Differdange et Fousbann et le Tour 2 avec Niederkorn, Differdange et Fousbann.
Les repas sont distribués aux clients entre 9 et 12 heures, du lundi au samedi. Le service ne fonctionne pas les dimanches et jours fériés, mais pour les personnes désireuses de bénéficier d'un met également le dimanche, un repas supplémentaire sera livré le samedi qu'elles n'auront plus qu'à réchauffer, le lendemain.
Ce sont les chauffeurs-livreurs qui apportent les plaques à induction lors de la première livraison. Ils en expliquent le fonctionnement (un simple bouton à enfoncer). Le client signe un avis de réception pour la plaque et peut acheter des carnets de bons-repas (10 tickets) auprès des mêmes chauffeurs-livreurs (prix 82€).
Les repas
Les repas sont cuisinés et mis en boîtes dans les cuisines de collectivités de Servior, établissement public dans le domaine du troisième âge (www.servior.lu) selon les nouveaux standards en matière d’hygiène alimentaire. La composition des menus est surveillée d’après des critères diététiques. Des menus spéciaux peuvent être fournis pour les personnes qui doivent suivre un régime spécial (p. ex. menu sans sel). Les repas sont livrés en liaison froide, c’est-à-dire que les menus doivent être réchauffés auprès du client dans leurs boîtes sur une plaque chauffante qui est fournie par la commune.
Voici un menu-type hebdomadaire :
| Exemple: Repas sur roues | |||||
| Menu traditionnel |
Menu du marché | Menu sans sel | échange | salade | |
| Potage Marigny |
Potage Marigny | Potage Marigny | |||
| Lundi | Saucisse de volaille (dicky) |
Fusilli Bolognese | Fusilli Bolognese | Purée | |
| Pommes boulangère |
Cocktail de fruits | Cocktail de fruits | Nouilles | ||
| Céleri au gratin |
Carottes | ||||
| Cocktail de fruits |
|||||
| Crème de poireaux |
Crème de poireaux | Crème de poireaux | |||
| Mardi | Paupiette de bœuf |
Omelette aux herbes | Omelette aux herbes | Purée | |
| Pommes persillées |
Pommes vapeur | Pommes vapeur | Nouilles | ||
| Ratatouille | Ratatouille | Ratatouille | Haricots verts |
||
| Crêpe farcie | Crêpe farcie | Crêpe farcie | |||
| Crème Dubarry |
Crème Dubarry | Crème Dubarry | |||
| Mercredi | Escalope de volaille panée |
Ragout de cheval | Escalope de volaille panée |
Purée | |
| Gratin dauphinois |
Risoto | Gratin dauphinois | Nouilles | ||
| Chicon au lard |
Tomate au four | Chicon braisé | Haricots verts |
||
| Fromage blanc aux fruits |
Fromage blanc aux fruits |
Fromage blanc aux fruits |
|||
| Potage Santé (oseille) |
Potage Santé (oseille) | Potage Santé (oseille) | |||
| Jeudi | Carré de porc sauce Robert |
Roulade de chou | Carré de porc sauce Robert |
Purée | |
| Polenta | Pommes à l'anglaise | Polenta | Nouilles | ||
| Carottes Vichy |
Carottes Vichy | Carottes | Haricots verts |
||
| Mille- feuilles |
Mille-feuilles | Mille-feuilles | |||
| Velouté aux tomates |
Velouté aux tomates |
Velouté aux tomates | |||
| Vendredi | Filet de colin à la dugléré |
PLAT FROID | Filet de colin à la dugléré |
Purée | |
| Riz pilaw | Jambon Melon | Riz pilaw | Nouilles | ||
| Epinards | Mousse au chocolat | Epinards | Haricots verts |
||
| Mousse au chocolat |
Mousse au chocolat | ||||
| Potage Alexandra (cerfeuil) |
Potage Alexandra(cerfeuil) |
Potage Alexandra(cerfeuil) |
|||
| Samedi | Langue de bœuf sauce blanche |
Emincé de volaille sauce crème |
Emincé de volaille sauce crème
|
Purée | |
| Nouilles au beurre |
Purée | Purée | Nouilles | ||
| Flan à l'échalotte |
Poireaux | Poireaux | Cerottes | ||
| Poire au vin | Poire au vin | Poire au vin | |||
| Consommé au riz |
Consommé au riz | Consommé au riz | |||
| Dimanche | Rôti de veau | Gratin de poisson | Rôti de veau | Purée | |
|
Pommes |
Pommes Duchesse | Nouilles au beurre | Nouilles | ||
| Romanesco | Navets à la crème | Romanesco | Carottes | ||
| Forêt noir | Forêt Noir | Forêt Noir | |||
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